Laticínio de Nova Olinda três 1º lugares em Concurso de Produtos Lácteos durante o Sertão Leite Show
Neste último fim de semana, a cidade de Condado sediou o 1º Concurso de Produtos Lácteos durante o Sertão Leite Show.
O evento foi realizado na região de Pombal, área historicamente reconhecida como a grande bacia leiteira da Paraíba — vale ressaltar que o Sertão paraibano responde pela maior parte da produção de leite do estado (dados do IBGE), o que torna qualquer competição por lá um verdadeiro teste de fogo e excelência.
O concurso reuniu mais de 50 produtores e queijarias locais, avaliando rigorosamente mais de 200 produtos derivados do leite. Entre as iguarias julgadas por especialistas estavam o Queijo de Coalho, queijos temperados, queijos de manteiga e com raspa, manteiga de garrafa e, claro, o doce de leite.
Como era de se esperar, muitos produtos de altíssima qualidade da própria região foram premiados. Afinal, trata-se de um polo tradicional e forte na produção láctea. No entanto, a grande surpresa do evento para os jurados e participantes veio de fora: Nova Olinda desbancou a tradição local e levou para casa três premiações máximas, todas de uma única produtora.
A queijaria conquistou o topo do pódio nas seguintes categorias:
🏆 1º Lugar no Queijo de Coalho Tradicional
🏆 1º Lugar no Queijo Temperado
🏆 1º Lugar no Doce de Leite Tradicional
A grande campeã é Damiana Verônica, moradora do Distrito de Manguenza, zona rural de Nova Olinda. O reconhecimento no Sertão Leite Show consolida o trabalho incansável de qualidade extrema feito por ela à frente da marca @doce_artesanal_da_vera.
O título do Doce de Leite Tradicional não é obra do acaso. O produto já é famoso e vem de uma sequência impressionante de vitórias em outros concursos de peso no estado, acumulando prêmios recentes na feira Vale do Leite (Itaporanga), na ExpoPatos (Patos) e na ExpoAgro (São Bento) — outra cidade fortíssima na tradição de queijos e doces.
Com essa tripla vitória no Sertão Leite Show, a produção de Damiana Verônica ganha ainda mais notoriedade e coloca a cidade de Nova Olinda em posição de destaque no mapa da mais alta gastronomia artesanal da Paraíba.
Vale News PB
